含油废水主要分为溶解油、分散油、浮油以及乳化油四种，部分工业所含有的油脂颗粒大于100μm，因此是可以进行油水分离的，分散剂较小的油脂成乳化状态，是不易从废水中分离出来的，而有的工业含油物质几乎于污水融为一体。
针对于含油工业废水处理设备采用的是隔油+气浮+混凝法+生化法处理工艺：
隔油：对于含油颗粒比较大的工业废水可以先采用隔油的形式进行预处理;
气浮：利用电解、曝气或者是曝气的方法使含油废水产生微气泡，包裹在气泡上然后悬浮于表面，最近通过刮渣的形式去除;
混凝法：采用铁盐或者是铝盐作为混凝剂进行破乳反应，继而加入的絮凝剂会与废水发生反应产生沉淀，最后进行过滤即可;
生化法：通过预处理之后在进行生化法处理即可(厌氧生化法和好氧生化法)，对于低浓度的工业废水进行生化处理之后是会降解成最简单的二氧化碳以及水份子;